Gawain

Vin de France
100% Pinot Noir
Récolte 2018, 14,5 % vol., 75 cl
Vin en conversion vers l'agriculture biologique

TERROIR

Sol sablo-limoneux très caillouteux
Roches : Gneiss et Micashistes

VINIFICATION

Vendange manuelle 100 % égrappée
Macération traditionnelle de 12 jours
Vinification naturelle sans intrant ni sulfite
Vin non collé
Très légère filtration

DÉGUSTATION

Robe rouge sombre
Nez intense alliant des notes de fruits rouges et d’épices
Bouche riche aux tanins fins

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